Ингредиенты
Зерновые:

650 кг (84.0%) | Avangard Malz - Пильзнер / Pilsner (Германия) цвет = 1.7 L°, экстракт = 80 % | Внесение в начале затирания.

100 кг (12.9%) | Ячмень 2-рядный цвет = 1.8 L°, экстракт = 71.5 % | Внесение в начале затирания.

20 кг (2.6%) | Weyermann - Карамюнх тип 3 / CaraMunich type 3 (Германия) цвет = 57 L°, экстракт = 80 % | Внесение в начале затирания.

4 кг (0.5%) | Пшеница цвет = 1.7 L°, экстракт = 74 % | Внесение в начале затирания.

Всего: 774 кг (100%)

Хмель:

600 гр (6 IBU) | Коламбус / Columbus (США) - в гранулах, a-к.=15% | Внесение в котел, кипятить 90 мин.

1600 гр (7.8 IBU) | Перле / Perle (Германия) - в гранулах, a-к.=7.3% | Внесение в котел, кипятить 80 мин.

1000 гр (3 IBU) | Амарилло / Amarillo (США) - в гранулах, a-к.=6.9% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.

1000 гр (2.3 IBU) | Теттнангер / Tettnanger (Германия) - в гранулах, a-к.=5.2% | Внесение в котел, кипятить 5 мин.

Всего: 4200 гр (19.1 IBUs)

Дрожжи:

Fermentis - Сафлагер S-23 | Брожение: 12 °С, Аттенюация: 82 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение.
Для брожения рекомендуется 78000 млрд. дрожжевых клеток: 780 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 3900 грамм сухих дрожжей.

Параметры варки
Эффективность варки: 90 %
Время кипячения: 90 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 25 мин | Охлаждение: 15 мин
Размер партии после кипячения: 4000 л. | Испарение: 15 % | Размер партии перед кипячением: 5513.7 л.
Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей

Дополнительные параметры
Энергетическая ценность: Доступно только для пользователей
Оценочная стоимость рецепта: Доступно только для пользователей