Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Smth about Talus

Просмотров 683, оценка 5.0 из 1 рейтинг варок 1, обсуждений 5 | оценить и обсудить

Smth about Talus Стиль: ИПЭ Новой Англии (NE IPA)
Категория: Индийский Пэйл Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 25 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Denni

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.061     Конечная плотность: 1.013     Алкоголь: 6.5 %    Горечь: 75.7 IBU    Цветность: 5.1 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 1

Всего комментариев: 5
0
1. VitSev 2023-05-09, 10:42
И какой вердикт эксперимента?
1
2. Denni 2023-05-22, 07:26
Я уже не в теме, много время прошло, но скажу так, что из сухих я бы брал для ипашек только lallemand, сейчас много штаммов с хорошей биотрансформацией хмеля, ну и хмеля не жалеть, если нужен нормальный результат, 10гр на литр было бы гуд, вообще многое с тех пор поменялось и в технологиях тоже.
0
3. VitSev 2023-05-22, 08:04
А почему отошли от пивоварения?
Лалеманд купил, опробовал низкобюджет, решил, что надо переходить на другой уровень, в данный момент Нотингем
Спасибо за ответ
1
4. Denni 2023-05-22, 13:00
Тут всё от стиля зависит, ипа неипа lallemand самый топ, там штаммы verdant ipa, new england, bry-97 также подойдёт. Я поработал как пивовар, как технолог, построили пивоварню с нуля, в общем привёл всё в порядок от закупки солода до конечной регистрации в ЕГАИС сортовой линейки, дальше как правило пивоварня просто существует и если владельца всё устраивает, то ничего не меняется особо, соответственно и опыт никакой уже не добываешь, хотя в процессе настройки всего очень интересно. Также был совместный проект контрактной пивоварни, довольно вкусное пиво варили и паковали в банки с хорошим дизайном, но..этим надо сильно плотно заниматься и не как хобби, иметь налаженный сбыт, а в Новосибирске с этим непросто) так что пока что перерыв во всех этих делах.
0
5. VitSev 2023-05-22, 13:44
Вердант и новая Англия я тоже куплю обязательно, в первый раз для знакомства решил попробовать универсальный штамм, но мысль сварить на Верданте и НА имеет место быть. Спасибо за ваш ответ и удачи в новых изысканиях
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход