30 кг (2.8%) | Рисовая лузгацвет = 0.1 L°, экстракт = 0.1 % | Внесение на декстриновой паузе.
Всего: 990 кг (93.8%)
Сахаросодержащие:
65 кг (6.2%) | Лактозацвет = 0.5 L°, экстракт = 90 % | Внесение в котел, кипятить 30 мин.
Всего: 65 кг (6.2%)
Хмель:
2000 гр (19.4 IBU) | Магнум (Германия) - в гранулах, a-к.=16.2% | Внесение в котел, кипятить 70 мин.
Всего: 2000 гр (19.4 IBUs)
Дрожжи:
Gozdawa - США западный берег | Брожение: 20 °С, Аттенюация: 67.5 %, Флокуляция: высокая | Внесение на главное брожение. Для брожения рекомендуется 47677 млрд. дрожжевых клеток: 476 свежих пакетов или флаконов жидких дрожжей или 2383 грамм сухих дрожжей.
Мэш аут (Прямой нагрев): 78°С - 5 мин. Потребность в воде: Заторная вода: 2871 л (гидромодуль 2.9 л/кг) | Промывная вода: 2104.9 л (абсорбция зерна 0.65 л/кг) | Всего воды: 4975.9 л
Параметры варки Эффективность варки: 84 % Время кипячения: 70 мин | Вирпул/отстой после кипячения: 20 мин | Охлаждение: 40 мин Размер партии после кипячения: 3900 л. | Испарение: 10 % | Размер партии перед кипячением: 4332.4 л. Плотность сусла перед кипячением: Доступно только для пользователей