Хмель Цитра / Citra (США), 50 г

Цитра является поистине универсальным хмелем, которому присущи грейпфрутовый, лаймовый ароматы, ароматы личи, крыжовника. Урожай 2022 | Альфа-кислота: 13.3 %

390 ₽

Наличие 12 шт

Продано 380 шт

Хмель Цитра / Citra (США), 50 г

Вариации: 50 г 100 г 500 г

200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100180
Производитель: Barth Haas
Страна: США
Тип: Хмель в гранулах универсальный
Фасовка: 50 г
Вес в упаковке: 50 г
Размер упаковки (ДШВ): 10 ×10 ×2 см

Цитра (Citra) - это сорт хмеля, который был выведен в 2008 году и быстро завоевал популярность благодаря своему интенсивному аромату и вкусу. Он обладает высоким содержанием альфа-кислоты и отличается сильным, но приятным цветочным и цитрусовым ароматом. Цитра хмель часто добавляют в пиво в конце кипячения или для сухого охмеления, чтобы придать ему насыщенный хмелевой вкус и сохранить солидный аромат в готовом напитке.

Этот сорт хмеля идеально подходит для Американского и Индийского Пэйл Эля, так как его интенсивный аромат и вкус прекрасно сочетаются с характером этих стилей пива. Цитра является результатом скрещивания таких сортов хмеля, как Халлертауер, американский Теттнангер и Ист Кент Голдинг, что в результате придало ему интенсивные цитрусовые нотки.

В последнее время Цитра стал также символом рекламы в пивоваренной индустрии. Многие пивоварни используют этот сорт хмеля для привлечения внимания потребителей, но это не всегда означает, что он является основным компонентом варки. Некоторые пивоварни выбирают Цитру из-за его качественных характеристик и способности придать пиву особый вкус и аромат, независимо от маркетинговых трендов.

Цитра является универсальным хмелем, который может придать пиву цитрусовые, грейпфрутовые, лаймовые ароматы с нотками личи и крыжовника. Его высокое содержание альфа-кислоты делает его прекрасным выбором для тех, кто ищет сорт хмеля с интенсивным ароматом и вкусом.

Важно отметить, что Цитра также обладает некоторыми агрономическими преимуществами. Он устойчив к ложномучнистой росе и мучнистой плесени, что делает его популярным среди пивоваров. Кроме того, этот сорт хмеля обладает хорошим выходом во время сбора урожая благодаря плотной конической шишки.