Описание ингредиента
Дрожжи для квейка, выделенные из образца пива одной из норвежских фермерских пивоварен. Штамм продуцирует интенсивный тропический аромат, в котором преобладают ноты ананаса, мандарина и манго. Оптимальная температура брожения для квейка: 30-32 °C. При более низких температурах этот штамм можно использовать для производства других элей (бельгийские эли, IPA, APA).
Спиртоустойчивость: 12-16% об.
Применение в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Специальное пиво
