|
Пивоварни IBrew Auto35,40,50,60
|
|
Sergei2177  | Дата: Пт, 2021-03-26, 06:31 | Сообщение 1201 |
Опытный пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Новосибирск
Сообщений: 282
| tvik, вот что значит с телефона писать в сообщении 1193 спросил номер интересующего сообщения, которое всего через одно назад было!
iBrew50
|
Статус: Offline |
|
|
| ElCapitanchik | Дата: Пт, 2021-03-26, 15:13 | Сообщение 1202 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Ижевск
Сообщений: 11
| Добрый день всем. Я начинающий. Вчера первый раз варил на ibrew50. Засыпь 10 кг Курского солода. В арка прошла четко. Автоматика отработала хорошо. После охлаждения возникли проблемы со сливом. Почему то осталось много муки в сусле, котороя естественно забивала базуку сразу же. Базука родная котороя шла в комплекте. При варке мешал затор пару раз в час. Насос был включён . Открутил базуку в итоге, но и через мешок для хмеля фильтрация шла плохо. Пришлось слит с мукой и брухом. Так и поставил на брожение. Подскажите в чем ошибка? Почему мука не отфильтровалась в корзине.какие ещё варианты кто как фильтрует? Без промежуточной емкости?
|
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Пт, 2021-03-26, 16:38 | Сообщение 1203 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| Цитата odisva (  ) Вирпул делается после кипа |
Статус: Offline |
|
|
| svinomatr | Дата: Пт, 2021-03-26, 16:43 | Сообщение 1204 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Сообщений: 13
| Так трубку для вирпула еще купить нужно и говорят она не прям супер эффективна, а по пред идущему сообщению про первую варку, какой солод был, если 10 кг курского пилзнера то все понятно, недавно тоже варил на нем, белка море и базука тоже забилась, пришлось в ручную железным ковшом водить по базуке, так и сливал. Кстати как тут блин цитировать сообщения?
EasyBrew 40
|
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Пт, 2021-03-26, 17:01 | Сообщение 1205 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| Цитата svinomatr ( ) белка море и базука тоже забилась Добавлено (26-03-2021, 17:02)
---------------------------------------------
Цитата svinomatr ( ) Кстати как тут блин цитировать сообщения? |
Статус: Offline |
|
|
| СергейСТ | Дата: Пт, 2021-03-26, 17:11 | Сообщение 1206 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: MOSCOW
Сообщений: 19
| По мне так штатная базука очень мелкая сетка, почти как на хопспайдере, считаю что для фильтрации солода и Бруха она не подходит, забивается моментально. Я поставил на вход насоса обычную покупную базуку из магазина, хмель вносил в хопспайдер, а сливался насосом. Все прошло вроде нормально, после брожения конечно посмотрим на мутность...
|
Статус: Offline |
|
|
| ElCapitanchik | Дата: Пт, 2021-03-26, 18:31 | Сообщение 1207 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Ижевск
Сообщений: 11
| Цитата Макc ( ) Вирпул делается после кипа
Добавлено (26-03-2021, 18:34)
---------------------------------------------
Цитата svinomatr ( ) а по пред идущему сообщению про первую варку, какой солод был, если 10 кг курского пилзнера то все понятно
Добавлено (26-03-2021, 18:43)
---------------------------------------------
Цитата СергейСТ ( ) поставил на вход насоса обычную покупную базуку Сообщение отредактировал ElCapitanchik - Пт, 2021-03-26, 18:46
|
Статус: Offline |
|
|
| tvik | Дата: Пт, 2021-03-26, 18:50 | Сообщение 1208 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
| Цитата ElCapitanchik ( ) Вчера первый раз варил на ibrew50. Засыпь 10 кг Курского солода. После охлаждения возникли проблемы со сливом. Почему то осталось много муки в сусле, котороя естественно забивала базуку сразу же. |
Статус: Offline |
|
|
| СергейСТ | Дата: Пт, 2021-03-26, 18:59 | Сообщение 1209 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: MOSCOW
Сообщений: 19
| Цитата ElCapitanchik ( ) . А можно фото вашей базуки на насосе
Да обычная базука 15 см, которыми все пивные магазины торгуют, фото только на следующей неделе смогу если нужно конечно |
Статус: Offline |
|
|
| ElCapitanchik | Дата: Пт, 2021-03-26, 19:03 | Сообщение 1210 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: Ижевск
Сообщений: 11
| Цитата tvik ( ) Это скорее всего не мука, а белок. В курском солоде его очень много. родную базуку вообще не ставь, |
Статус: Offline |
|
|
| tvik | Дата: Пт, 2021-03-26, 19:54 | Сообщение 1211 |
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Пермь
Сообщений: 17
| Цитата СергейСТ ( ) Да обычная базука 15 см, которыми все пивные магазины торгуют |
Статус: Offline |
|
|
| СергейСТ | Дата: Пт, 2021-03-26, 20:05 | Сообщение 1212 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: MOSCOW
Сообщений: 19
| Да ничего военного собственно: силиконовая трубка на 10мм внутр диаметра толстостенная, получается мм 12.5-13 наружной. С крана штуцер скручивается и на него базука. Шланг сидит на нем уверенно. Чтобы не было перегиба на выходе из дна - берём провод медный см 30-50 длинной и накручиваем спираль вокруг сливной трубки - и вуаля :)))
|
Статус: Offline |
|
|
| Макc | Дата: Сб, 2021-03-27, 15:35 | Сообщение 1213 |
Домашний пивовар
Группа: Пивовары
Сообщений: 114
| СергейСТ, Если не составит труда, можно фото обзор этого ноухау?!
|
Статус: Offline |
|
|
| jaguar777 | Дата: Сб, 2021-03-27, 16:35 | Сообщение 1214 |
|
Начинающий пивовар
Группа: V.I.P.
Откуда: Самара
Сообщений: 1
| Хочу поделится прекрасным средством для удаления пригара. Сколько мучался оттирая дно, абразивной губкой шуманитом, долго и муторно плюс повреждение зеркала бака. Потом попробовал это средство, Силит Банг. Нанес пену на тен, подождал 30 с, и аккуратно затер влажной губкой, аккуратно смыл, чтобы не попало в отверстие насоса. Операцию повторить несколько раз в зависимости от нагара, но у меня обычно убирает все с первого раза. Средство изначально разработано для никелированных и и поверхностей из нержавейки. |
Статус: Offline |
|
|
| СергейСТ | Дата: Вс, 2021-03-28, 15:56 | Сообщение 1215 |
|
Знаток пива
Группа: V.I.P.
Откуда: MOSCOW
Сообщений: 19
| Вот собственно моя поделка. Загибом спирали можно регулировать высоту от дна
|
Статус: Offline |
|
|
| NikitaKH | Дата: Пн, 2021-03-29, 11:47 | Сообщение 1216 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Чита
Сообщений: 1
| Добрый день всем. Я варю на ibrew50. В моем регионе из-за высоты над уровнем моря вода кипит при 97°С. Подскажите, нужно ли учитывать эту особенность при варке? Например, если в рецепте написано Мальтозная пауза 65°С - 30 мин, нужно ли мне делать поправку температуры на свой регион?
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Пн, 2021-03-29, 11:59 | Сообщение 1217 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата NikitaKH ( ) Добрый день всем. Я варю на ibrew50. В моем регионе из-за высоты над уровнем моря вода кипит при 97°С. Подскажите, нужно ли учитывать эту особенность при варке? Например, если в рецепте написано Мальтозная пауза 65°С - 30 мин, нужно ли мне делать поправку температуры на свой регион?
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
| Petrover | Дата: Пн, 2021-03-29, 22:46 | Сообщение 1218 |
|
Знаток пива
Группа: Пивовары
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщений: 18
| Коллеги, как вы корректируете и корректируете ли вообще объём заторной воды относительно рецепта, учитывая, что часть воды уходит в насос?
Исходите из объёма тары с водой или смотрите на разметку внутри пивоварни?
Я на днях варил по этому рецепту https://беер.рф/beer_recipes/bjcp_2008/ale/de_koninck_clone/2-1-0-6742
и после засыпи солода понял, что заторной воды нге хватает, солод выступает над поверхностью жидкости.
Пришлось доливать дополнительно около полутора литров воды, в итоге плотность получилась несколько ниже плановой.
|
Статус: Offline |
|
|
| Zlobnyi_Ka | Дата: Вт, 2021-03-30, 04:06 | Сообщение 1219 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Барнаул
Сообщений: 971
| Цитата Petrover ( ) Коллеги, как вы корректируете и корректируете ли вообще объём заторной воды относительно рецепта, учитывая, что часть воды уходит в насос?
Нужно учитывать, что под ситом литров 8 воды помещается.
Смотрю в унитаз и думаю: место тихое, плато, бровка, свал, яма...
Нужно СРОЧНО ЕХАТЬ НА РЫБАЛКУ!!!...
Евгений
|
Статус: Offline |
|
|
| odisva | Дата: Вт, 2021-03-30, 09:29 | Сообщение 1220 |
Гуру пивоварения
Группа: V.I.P.
Откуда: Гродно
Сообщений: 1219
| Цитата Petrover ( ) Коллеги, как вы корректируете и корректируете ли вообще объём заторной воды относительно рецепта, учитывая, что часть воды уходит в насос?Исходите из объёма тары с водой или смотрите на разметку внутри пивоварни? Я на днях варил по этому рецепту https://беер.рф/beer_recipes/bjcp_2008/ale/de_koninck_clone/2-1-0-6742 и после засыпи солода понял, что заторной воды нге хватает, солод выступает над поверхностью жидкости. Пришлось доливать дополнительно около полутора литров воды, в итоге плотность получилась несколько ниже плановой.
Klarstein Mundschenk XXL 50L
|
Статус: Offline |
|
|
|
|
Личный кабинет 
