Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Казанский а`ля De Koninck (Clone)

Просмотров 494, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 5 | оценить и обсудить

Автор: Danilkazan
Стиль: Бельгийский Пэйл Эль
Категория: Светлый Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 22 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Danilkazan

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.054     Конечная плотность: 1.013     Алкоголь: 5.9 %    Горечь: 23.2 IBU    Цветность: 11.8 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 5
0
1. Danilkazan 2021-03-01, 09:43
Хотел выйти после кипа на НП как у автора оригинального рецепта, но установка в систему затора довольно производительного насоса и плюс частое перемешивание дробины подняли эффективность варки на 10%. В итоге пришлось чутка развести водой.
0
2. Санкционный_хмель Модератор  2021-03-11, 22:25
15-минутная пауза на 63 перед 40-минутной на 67 для чего? Для "прогрева" амилазы?
0
3. Danilkazan 2021-03-11, 22:30
Пусть будет в таком ключе, но по замыслу - 55 минут должны дать нужное количество сбраживаемых сахаров. А вообще, сегодня разливаю сие творенье на карбон. КП три дня на 3.5 стоит без изменений. Так что пока все по плану.
0
4. Chister 2021-03-12, 11:14
Вы так говорите, как будто можете спокойно регулировать это количество. В если на 110мин паузу сделать, то в два раза больше сахаров будет?
0
5. Danilkazan 2021-03-24, 19:16
Пиво дегустировал 24 марта. Получилось очень вкусное. Оригинал, к сожелению, не нашел, чтобы сравнить в лоб, но очень питкое. Пена бежевая, довольно стойкая. Хмелевой аромат не выперает, больше солодовый вкус. В общем годный рецепт.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход