Добро пожаловать, Гость!
Бир.рф ЗарегистрироватьсяВойти
Menu
Бир.рф
Вступайте в наши соц. группы , чтобы всегда быть в курсе новых рецептов на сайте

Forbidden citrus

Просмотров 1081, оценка 0.0 из 0 рейтинг варок 0, обсуждений 8 | оценить и обсудить

Forbidden citrus Автор: Санкционный_хмель
Стиль: Белый ИПЭ (IPA)
Категория: Индийский Пэйл Эль
Тип: Эль - верховое брожение
Метод: Зерновой (настойное затирание)
Размер: 16 л. (после кипячения) Изменить
Печать
Добавил(а): Санкционный_хмель

Все рецепты автора Написать автору

Начальная плотность: 1.056     Конечная плотность: 1.014     Алкоголь: 6.1 %    Горечь: 44.3 IBU    Цветность: 5.4 SRM  ()

Опции:  Печатать / сохранить ·  Изменить размер ·  Клонировать рецепт

Похожие рецепты: Оценки/рейтинги: Метки/ингредиенты:
 Повысить рейтинг

Рейтинг варок: 0

Всего комментариев: 8
0
1. m0pssss 2020-06-25, 02:30
Проба еще не была снята?
0
2. Санкционный_хмель Модератор  2020-06-25, 13:22
Уже была. Дрожжи понравились. А пиво могу описать как вит со вкусом сухого охмеления. Дрожжевой профиль частично скрывает ароматику хмелей. Прирост горечи, не смотря на 44 ИБУса, не значительный. Скорей как тоник.Скажу так: проще все же сварить два пива - привычный вит и АПА/ИПА. И смаковать ими попеременно. )))
0
3. m0pssss 2020-06-25, 13:30
Мне в моем тоже около 40 ибу на грани показались.
Много хмелевой ароматики поддерживаю, мешают нотам бланша, хотя представление какие ноты бланша дают эти дрожжи на уровне фантазии)

А для чего 100 грамм сахара были нужны здесь?
0
4. Санкционный_хмель Модератор  2020-06-25, 14:53
Немного облегчить тело, дать простор хмелям. Хотя... в бланше хмелям места совсем не много. ))
0
5. Artem1991 2021-02-19, 23:34
А из жидких похожи дрожжи на классические для Вита? Типа влп 400?
По идее с выдержкой вкус пива должен очень сильно меняться в сторону увеличения цитрусовой ароматики, но это я про 400 дрожжи говорю
1
6. Санкционный_хмель Модератор  2021-02-20, 00:10
Сравнить из жидких не могу, только их использовал из витовых.
0
7. Artem1991 2021-02-20, 00:15
Пряность, фенольность бьющая в нос присутствует?
0
8. Санкционный_хмель Модератор  2021-02-20, 09:09
Нет, до аббатских не дотягивают. Сдержанная ароматика, но "бельгийскость" узнаваема.
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи:
Регистрация Вход